Que faire au Pays Basque

Retrouvez le Salon Horesta du 10 au 12 octobre à Biarritz

Actualités
Publié il y a 3 semaines
Le salon Horesta, salon professionnel de l’hôtellerie, restauration et métiers de l’alimentation est de retour cette année aux Halles d’Iraty à Biarritz ! Rdv du dimanche 10 au mardi 12 octobre !
 

Le rendez-vous incontournable des CHR et métiers de bouche

horestia

 

Les points forts :

100 exposants

5200 m2  d’expositions

9 conférences

4 concours

 

La liste des exposants :

Ce n’est pas moins de 100 exposants que vous pouvez retrouver au salon Horesta dont:

  • ADOUR CHR (matériel, équipements, agencement)
  • BASO BERRI (matériel et équipement)
  • CAFES SOUBIRA (produits et matériels de cafeterie)
  • EQUIPEMENT MODERNE (matériel et équipements, boulangerie, pâtisserie, chocolaterie)
  • FAMILLE MICHAUD APICULTEURS (alimentaire)
  • GROUPAMA (services)
  • JMP SOLUTIONS (matériel et équipement, technologie)
  • LAVAZZA (alimentaire)
  • METRO ANGLET (alimentaire, matériel, équipements)
  • ORANGES AND CO (matériel et équipements)
  • SOBOMAR ATLANTIQUE (Alimentaire)
  • VINS DE VINCENT (Alimentaire)

Retrouvez la liste complète juste ici: https://www.horesta.fr/liste-des-exposants 
Et ne passez pas à côté de la nouveauté de cette année: les rendez-vous d’affaire ! On vous en parle un peu plus bas!

 

Les conférences

Lundi 11 octobre:

14h – 15h
L’accompagnement de la CMA des PA pour les artisans de l’alimentaire

15h – 16h
Prévention des accidents de la main

16h – 16h30
Sécurisation des flux

16h30 – 17h
L’intérim, de quoi s’agit-il ?

17h – 17h30
La transmission d’entreprises

Mardi 12 octobre

10h – 12h
A la veille de la mise en place de la loi EGALIM: Retour d’expérience pour la Nouvelle-Aquitaine d’un marché pondéré pour les produits durables

11h – 12h
Optimiser la performance énergétique de vos entreprises

14h – 15h
Etat de la menace cyber

15h -16h
Simplifier ses tâches administratives et améliorer sa gestion d’équipe

Pour vous inscrire, ça se passe ici: https://www.horesta.fr/conferences-horesta

 

Les animations et concours du salon Horesta

Lundi 11 octobre – ANIMATIONS DE LA FEDERATION DE LA BOULANGERIE DES PYRENEES ATLANTIQUES

10h – 16h

Préparation d’un buffet apéritif boulanger

Démonstration et mise en avant du fait maison

Produits locaux valorisés.. exemples de recyclage de viennoiserie, brioche.. entrant dans la fabrication de pain perdu salé..

Ce programme sera animé par Didier CHOUET, Meilleur ouvrier de France avec la participation d’apprentis et professionnels de la Boulangerie

14h30

Conférence, participation de Mr Dominique Anract, Président de la Confédération nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française sur l’actualité boulangère :

Label boulanger de France
La baguette au patrimoine de l’Unesco en 2022 !!!
Divers sujets et résultat sur notre activité représentative de la boulangerie​

16h

Remise des diplômes aux « Boulanger de France »​
Remise de diplôme à tous les labellisés de l’année, Boulanger de France des départements 64, 40 et 65
Mise en avant de tout les vainqueurs de nos différents concours de l’année (baguette tradition, croissant, galette)

16h30

1 Remise de la coupe à Eric PETIT (Fournil de la Licorne à Bidart) pour le Concours Régional Zone Sud du meilleur croisant

1 Remise de la coupe à Laurent RIGOUIN (Boulangerie Le Fournil de Véro et Laulau à Mimizan) par M. Lartigue (Président Fédération des Landes) pour le concours Régional Zone Sud de la meilleure baguette

2 Mise à l’honneur et remerciements de tous les participants aux divers concours par M. Anract

3 Remise des médailles professionnelles

17h00

Cocktail de convivialité

17h30

Départ de Monsieur Anract

Et en parallèle avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées Atlantiques:

En partenariat avec la Fédération des boulangers des Pyrénées Atlantiques, les apprentis boulangers et pâtissiers de l’Université des métiers organisent 2 concours:

• de 8h30 à 12h30: concours sur le thème de pains décorés (métier de la boulangerie)

• de 13h à 15h30: concours sur le thème de croques en bouche (métier de la pâtisserie)

Retrouvez les animations du mardi sur le site: https://www.horesta.fr/animations-et-concours

 

Les rdv d’affaires

C’est la grande nouveauté de cette année au salon Horesta ! Organisés à l’avance, les rendez-vous d’affaires (networking) sont le moyen de gagner du temps en rencontrant efficacement les fournisseurs et interlocuteurs choisis. Les rendez-vous stimulent vos affaires et vous permettent d’optimiser votre présence.

Chaque participant sélectionne ses interlocuteurs en fonction de ses besoins et obtient quelques jours avant HORESTA un planning de rendez-vous ciblé.

La durée des rdv est de 30mn.

Comment ça marche?

1. Préparez votre profil (2 minutes)
Inscrivez-vous en tant que visiteur puis cochez « Networking », en bas de la page et complétez votre profil

2. Vous pouvez ensuite fixer vos rendez-vous avec les exposants sur leur stand dès à présent

Une question?
> 05 59 31 11 66
> https://www.horesta.fr/rdv-d-affaires-horesta2021

 

Invité exceptionnel de la rencontre avec les adhérents de l’Umih Pays Basque, Pierre Gagnaire, cuisinier, chef triplement étoilé dont la devise est « La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit juste y lire la tendresse du cuisinier », viendra témoigner et échanger avec les adhérents et les invités de l’UMIH Pays Basque. 
 
Plaquette salon horestia

 

Informations pratiques

Le salon est réservé aux professionnels des CHR, des Métiers de Bouche et de l’alimentation ainsi qu’aux professionnels de l’hôtellerie de plein air et des équipements de loisirs et de tourisme (campings, gîtes, parcs de loisirs, centres de loisirs, résidences de tourisme, résidences hôtelières, villages vacances)

PASS SANITAIRE EN VIGUEUR

DATES
Du dimanche 10 au mardi 12 octobre 2021

HORAIRES
Dimanche 10/10: 10h-18h
Lundi 11/10: 10h-21h
Mardi 12/10: 10h-17h

LIEU
Halle d’Iraty, rue de Pitchot, 64200 Biarritz

TARIF
Gratuit pour les professionnels.
Invitation ICI

 

 

 

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