Olatua Biarritz, LA terrasse secrète pour boire un cocktail face à l’Océan
Face au Rocher de la Vierge de Biarritz, c’est le spot idéal pour prendre l’apéro tout en se délectant des cocktails maison. Vous y serez reçu avec chaleur, par une équipe aux petits soins, dans un cadre idyllique… What else ? Un spot encore secret, à venir découvrir de toute urgence !
Olatua Biarritz a ouvert en juillet 2017. Niché dans le jardin de l’Atalaye, ce lieu unique offre une parenthèse enchantée en plein cœur du centre-ville de Biarritz. Une ambiance conviviale, une carte de produits frais…. Attention, vous allez avoir envie d’y rester pendant des heures.
La terrasse avec la plus belle vue sur le Rocher de la Vierge
Olatua Biarritz est sans doute le bar de Biarritz avec la plus belle vue qui soit. Sa terrasse surplombe l’océan et donne sur le célèbre Rocher de la Vierge. L’équipe vous y accueille tout au long de la journée, de 10 h à 23 h, d’avril à la Toussaint. Le matin, vous pouvez venir prendre votre petit-déjeuner face à l’étendue bleue.
Au déjeuner, vous aurez le choix entre des bowls, des quiches, tartines et des planches à partager. En dessert, vous succomberez aux différentes douceurs, à commencer bien sûr par le gâteau basque.
À l’heure de l’apéro, venez entre amis ou en famille déguster des planches de produits locaux et à siroter les cocktails maison, les bières locales et la belle sélection de vins.
Avis aux romantiques : depuis la terrasse, le coucher de soleil est tout simplement à couper le souffle. Le ciel se pare de couleurs rosées et orangées, un véritable moment de magie.
Des produits locaux et des tapas à déguster pour l’apéro
Olatua Biarritz s’efforce de proposer un maximum de produits locaux, de qualité. Maxime, le responsable, les sélectionne avec soin.
À la carte, on retrouve du pâté basque d’Aita au piment d’Espelette, du fromage de brebis de la région et du foie gras de Castelnau. Le bar se fournit en vin bio auprès de cavistes locaux. À tester, le Franc Côtes de Bordeaux, Château cru Godard ou le Irouleguy, Domaine Bordaxuria. Maxime se fera un plaisir de vous conseiller sur le vin qui se mariera le mieux avec votre planche.
Une large variété vous attend : végétarienne (houmous, tzatziki, crème de poivrons), charcuterie (jambon mangalica, jambon truffé…) ou encore inspiration mer avec les rillettes de thon maison. Avis aux gourmands !
Les cocktails originaux d’Olatua Biarritz et ses bières du Pays basque
Amateurs de Gin & Tonic, ne cherchez plus !
Les cocktails au Gin sont la spécialité de la maison, ils se déclinent en plusieurs versions. Tandis que le Gin Citadelle se pare de notes d’agrumes fraîches et printanières, le Gin Normindia a un parfum doux et floral, relevé par des épices douces. Le Gin Haze possède, quant à lui, le plus de caractère, avec son goût de citron jaune et son infusion de fèves de tonka.
Pour ceux qui préfèrent la bière : on vous conseille les bières bouteilles la Superbe ambrée, et la Superbe IPA, la locale de l’étape. Brassée à Biarritz, elle se retrouve également à la pression à Olatua !
On y va :
Olatua
Jardins de l’Atalaye 64200 Biarritz
Ouvert du lundi au dimanche, de 10 à 23 heures
Pas de réservation possible
Contact : marion.etcheverry@biarritzocean.com
Instagram : olatua_biarritz
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