Que faire au Pays Basque

Octopus Biarritz, une brasserie conviviale avec vue sur l’océan

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Publié il y a 5 mois

Restaurant avec terrasse à deux pas de la grande plage de Biarritz

Octopus Biarritz est une sympathique brasserie avec vue sur la grande plage de Biarritz. On y déguste une cuisine généreuse à base de produits frais et locaux. Sans oublier les pâtisseries maison à tomber !

En mai 2021, Emmanuelle et Olivier ont ouvert leur restaurant en plein cœur du centre-ville de la cité impériale. Ils ont choisi de lui donner le nom d’Octopus Biarritz, en hommage à l’océan, à seulement quelques mètres de-là. Mais aussi en référence aux chipirons, la spécialité d’Olivier ! Tout au long de la journée, on vient y prendre son petit-déjeuner en terrasse, savourer un délicieux repas à midi, siroter un cocktail entre amis à l’heure de l’apéro ou dîner en bonne compagnie face au coucher du soleil. Sur place, l’équipe chaleureuse et souriante est au petit soin avec chacun.

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Des plats gourmands cuisinés à partir de produits du Pays basque

À Octopus Biarritz, la carte du midi évolue tous les jours, en fonction de l’arrivage des produits locaux. Tels que le merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, ou le pâté basque « Les délices d’Aîta » d’Itxassou. En cuisine, Olivier mise sur des recettes basques traditionnelles en y apportant sa petite touche de modernité. Au menu de la formule entrée/plat/dessert à 19,50 €, on retrouve par exemple, le croustillant de boudin basque aux pommes, pavé de saumon gratiné au brebis Ossau Iraty, ratatouille maison et en dessert, un tiramisu au spéculos.

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C’est Emmanuelle qui prépare au quotidien ses pâtisseries maison pour le plus grand plaisir des gourmands. Selon le jour de la semaine, vous aurez la chance de savourer, une religieuse au café, une tarte amandes/fraises, ganache à la vanille, un royal au chocolat cœur de poire ou encore une crème brûlée à la vanille et à la fève de tonka. Un délice !

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Le soir, on vous conseille les différentes suggestions du chef. Telles que la tempura de gambas et sa mousse de crustacés, la côte de bœuf pour deux personnes avec ses frites maison. Et bien sûr, le chipiron sous toutes ses formes, en persillades ou avec de la ventrêche fermière grillée à la plancha par exemple.

Siroter un cocktail à base de gin made in Biarritz

À l’heure de l’apéro, direction la terrasse pour boire un verre face à l’océan. La maison s’est spécialisée dans les cocktails à base de gin artisanal. Elle se fournit auprès d’une distillerie de Biarritz, Ura Spiritz. Leur produit phare, le Haze Gin, séduit par son goût de genièvre, agrumes, laurier, maté et ses notes de fève de tonka. À la carte, on retrouve le Pomelo Cherry un cocktail à base de vodka, cerise et pamplemousse. Mais aussi des bières locales, comme la Biarrote brassée à Biarritz ou du cidre basque Kupela. Ainsi que les jus de fruits Olatu, inspirés par l’océan et les produits de la terre du Pays basque.

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Un restaurant chaleureux et décoré avec goût

À l’intérieur du restaurant, l’ambiance est chaleureuse et conviviale. Les clients prennent place sur les confortables banquettes en cuir rouge ou sur les jolies chaises design. À travers les larges baies vitrées, ils profitent du magnifique panorama sur la grande plage. En salle, l’équipe est au petit soin et veille à ce que chacun se sente comme chez soi. Alors si vous aussi vous souhaitez passer un bon moment, il ne vous reste plus qu’à vous rendre à Octopus Biarritz !

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octopus-logo

On y va :

2 rue Garderes

64200 Biarritz

En été service en continu

Du lundi au dimanche de 8h30 à 1h30

En hiver, ouvert tous les jours de la semaine

Tél : 05.59.85.98.47

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Rédactrice : Juliette Roche

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