Que faire au Pays Basque

Eden Pizza, une pizzeria qui valorise les produits du Pays basque

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Publié il y a 2 semaines

Eden Pizza, la pizzeria de Bayonne à ne pas manquer

Chez Eden Pizza vous dégustez des pizzas maison élaborées à partir de produits frais et basques. Un vrai régal autant pour les yeux que pour les papilles ! Son propriétaire, Anthony Graziani, vous accueille avec chaleur dans sa pizzeria de Bayonne.

Anthony Graziani se lance dans le milieu de la restauration dès l’âge de 16 ans, lorsqu’il rejoint l’école hôtelière de Biarritz. Des années plus tard, il n’a rien perdu de sa passion pour la cuisine, bien au contraire. En mars 2019, il ouvre sa pizzeria, Eden Pizza, à Bayonne. Cet autodidacte a appris par lui-même le savoir-faire du métier de pizzaïolo. Chaque jour, il est fier de façonner ses pizzas dans la plus pure tradition italienne. Il y mêle les saveurs du Pays basque avec des produits du terroir, 100 % frais. Résultat, des pizzas succulentes à déguster sans modération !

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Des recettes de pizzas variées et authentiques

La pizzeria compte à sa carte pas moins de 20 recettes de pizzas italiennes. Telles que les classiques Margarita, Regina ou 4 saisons. Mais aussi des pizzas spéciales, sorties tout droit de l’imagination du pizzaïolo. À tester par exemple, la Calabraise à base de crème, brebis, courgette, tomates confites, Serrano, basilic et huile d’olive. Ou encore la Délice, aux tomates, fromage, chèvre, oignons confits, amandes effilées et au miel de Loretzia. Une recette sucrée salée à tomber !

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Au choix, deux tailles de pizzas, une de 26 cm et une de 33 cm. Les prix s’échelonnent de 8 € à 16 €. Sans compter les offres du moment, comme le menu étudiant avec une petite pizza et un soda au prix de 8,50 €. De plus, tous les mardis, vous repartez avec une pizza offerte pour deux grandes achetées. Et si vous possédez la carte de fidélité, vous recevez une pizza gratuite au bout de 10 commandes. De quoi se régaler, sans se ruiner !

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Des produits du terroir basque pour garnir les pizzas

Chaque jour, Anthony prépare sa pâte avec des ingrédients bio, il la pétrit à la main avant de la laisser reposer. À la clef, des pizzas légères, plus faciles à digérer. Pour les garnir, il met à l’honneur les producteurs locaux du Pays basque. Il se fournit à la Ferme Landaldea à Ustaritz pour les légumes frais, à la Ferme Pittika à Souraïde pour le fromage de chèvre et de brebis, à la Ferme Goizetik pour les œufs, chez Loreztia pour le miel et à la minoterie d’Arki pour la farine. En bouche, une explosion de saveurs et un véritable voyage gustatif entre l’Italie et le Pays basque.

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En cette période de confinement, la pizzeria reste ouverte. Vous pouvez donc commander ces délicieuses pizzas et venir les chercher à emporter ou vous faire livrer.

On y va :

Site : https://eden-pizza-bayonne.fr/

4 chemin de Lestanquet 64100 Bayonne

Commande par téléphone :

05 59 93 20 36

Commande à retirer :

Du mardi au dimanche de 12h-14h30 à 19h-22h

Livraison gratuite :

Sur Bayonne, Anglet, Biarritz, Arcangues et les alentours

Facebook : @edenpizza

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