Chez Gaby est un bar, une brasserie et un coffe-house où il fait bon de rester fureter du matin au soir. Au cœur de Biarritz, à deux pas de la Grande plage, dans un décor contemporain, épuré et naturel, c’est le nouveau rendez-vous des épicuriens amoureux de bonnes saveurs et d’ambiance sympa! Un endroit où on ne met pas longtemps à y élire domicile tellement on s’y sent bien… On vous fait visiter!
Un coffee-house gourmand et chaleureux à chaque heure de la journée
Dans une salle et surtout un petit salon “cosy jungle” aux allures fraîches et informelles, Chez Gaby, il est possible de se détendre et de trouver une banquette accueillante ou un fauteuil moelleux pour passer un petit bout du matin ou de l’après-midi en toute décontraction!
A la carte, un grand choix de cafés… Ristretto , Cappuccino macchiatto, mocca et autres Latte… des thés et des chocolats chauds et même viennois! Accompagnés de viennoiseries le matin et d’un bon brunch ( petit déjeuner à partir de mi-juin jusqu’à fin septembre ), ou de pâtisseries maison en journée. C’est l’endroit idéal pour recharger les batteries après une session surf (ou pas!) et se faire une pause-détente gourmande très sympa, sans le côté ostentatoire que peut avoir Biarritz…
La terrasse tranquille, face au Casino et proche de la Grande Plage, offre un panorama des plus agréables pour un bon petit déj ou la pause café ! Et si vous avez besoin de plus d’intimité, ou que le temps n’est pas de la partie, vous avez la loggia, très agréable. Mais on vous conseille un repli vers le petit salon du fond qui vous accueille avec ses canapés confortables et son ambiance détente avec jeux, Tv et beaux livres… de quoi y rester tout l’après-midi!
Une brasserie avec une cuisine gourmande et inventive avec que du fait-maison!
Dans une salle très accueillante et qui laisse de l’intimité, on a juste envie de déposer ses fesses sur les banquettes stylées et de déguster! Chez Gaby c’est le concept même de la brasserie : on y prend une bière à la débauche ou un café en terrasse. Mais aussi, et surtout, on goûte aux joies de la cuisine bistrot… Mais bistronomique s’il vous plaît! Quoi de mieux que de déguster en terrasse face au Casino et à la Grande Plage, une joue de porc confite aux câpres et aux olives, une pissaladière gourmande ou des lasagnes faites-maison! Une cuisine fraîcheur entièrement faite maison, tout en créativité et en finesse…
La salle qui associe des espaces intimes et conviviaux à des ambiances exotiques et dynamiques est une véritable invitation à se poser et à prendre le temps de découvrir ce que cette cuisine aux allures bistrot et gastro a à nous faire découvrir. Les assiettes mettent en avant les produits du marché et les pépites locales (le porc fermier, les fruits de mer et les poissons frais, les légumes du marché…) et sont dressées avec goût et raffinement. Même les plats healthy et veggi ne sont pas oubliés!
Une cuisine-bistrot moderne pleine d’inventivité et de saveurs qui vous accueille midi et soir avec une carte qui suit les saisons et une cave à vins qui regorgent de jolies trouvailles. Des vins bio et naturels, des vins que vous ne boirez pas partout! Sans oublier les desserts, faits-maison bien-sûr, qui ne vous laissent vraiment pas sur votre faim!
Les plats du jour se situent aux alentours de 14 euros. Les menus entrée+plat / plat+dessert à 18 euros. Et le menu entrée+plat+dessert à 23 euros. Possibilité de privatiser une partie ou la totalité du restaurant ☛ infos sur BrasserieChezGaby.fr et à suivre absolument sur instagram @chezgabybiarritz pour se mettre l’eau à la bouche!
Un bar où se côtoient Bières locales et Cocktails maison pour de vrais Happy-Hours!!
Non content de servir le petit déjeuner aux affamés du matin, de nourrir les gastronomes du midi et de satisfaire les petits creux de quatre heures, Chez Gaby se transforme dès 17h30 en QG de nos afterworks. Amis apérophiles et amateurs de cocktails, de Biarritz et d’ailleurs, n’hésitez plus ! Venez goûter aux Happy-Hours de Chez Gaby, vous ne le regretterez pas! Avec un vrai choix de bières locales et de cocktails (les grands classiques mais aussi des créations!), additionnés de la jolie cave à vins, des rhums, des gins et des whiskies triés sur le volet, vous n’aurez que l’embarras du choix pour passer un moment convivial entre amis.
Et pour les plus gourmands, la maison sert aussi des planches de charcuteries (de la Maison Ospital, s’il vous plaît!) et de fromages. Des snacks… Même végétariens!… Et des produits de la mer dont des huîtres de chez David Hervé. De quoi passer une bonne petite avant-soirée et ce, tous les jours jusqu’à 20h00 à prix réduits… Un bon plan pour s’abreuver gaiement sans se ruiner! 😉
Chez Gaby c’est le retour vers l’institution gastronomique française qu’est la brasserie tout en lui donnant un sacré coup de jeune et de modernité. Et en restant dans la simplicité. C’est un de ces lieux “hybrides” comme on les adore, entre le bar d’ambiance, le lieu de détente et le restaurant. Des lieux pour passer de bons moments… Un lieu pour épicuriens en mal de bons endroits, rare sur Biarritz et qu’il ne faut surtout pas manquer!
On y va !
Brasserie Chez Gaby
11 Rue Gardères
64200 Biarritz
☎ +33 5 47 75 11 45
Réservations – reservation@brasseriechezgaby.fr
Informations – direction@brasseriechezgaby.fr
Site web / Facebook / Instagram
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